photo Le festival de l'alimentation et de la gastronomie de demain

Le festival de l'alimentation et de la gastronomie de demain

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Manifestation culturelle

Agen 47000

Du 09/07/2021 au 11/07/2021

Durant 3 jours, l'événement questionnera notre rapport à l'alimentation à travers différentes tables rondes et différents ateliers en présence de chefs et d'acteurs du secteur agricole. "S’éduquer au bien manger ", "Repenser la chaîne alimentaire", "Construire des modes de culture et des conditions d’élevage plus durables" ou encore "Les grandes tendances d’une alimentation et gastronomie plus durable", la journée du vendredi 9 juillet sera riche en échanges sur différents aspects de la valorisation de la gastronomie locale, tandis que le week-end sera fait d’animations et de démonstrations culinaires.

photo Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Ô Rythme des Saisons : temps fort culturel et gastronomique

Manifestation culturelle, Fête, Spectacle, Visites et circuits

Anthé 47370

Du 22/10/2021 au 23/10/2021

Deux représentations d'une version inédite de La Cuisine des Auteurs "à huit mains", des cartes blanches sur le thème de la gastronomie, une exposition de photographies de Julien Simon, la mise en lumière et les visites commentées de l'imposant Château gascon du XIIIème siècle. Pour éveiller les papilles tout en découvrant leurs métiers et leurs savoir-faire, Bernard Rosa, trufficulteur et Nicolas Frachisse, paysan-boulanger, donneront des performances et des ateliers culinaires autour de la truffe et du pain. Au programme : conférence-dégustation de brouillade de truffes, démonstration de pétrissage à la main, ateliers culinaires de fabrication de beurre de truffe et de façonnage de pain au levain. Vendredi soir, samedi midi et soir, le restaurant éphémère "sous la houlette" proposera un florilège de tapas de produits de saison.

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